Programme 

Immersion dans le jardin de thé de Paris à l'entrée du Bois de Boulogne. Visite botanique du jardin de thé, cérémonie du thé. Durée : 2h environ.

Dans le cadre du Festival OFF, partez à la découverte des meilleurs salons de thé et boutiques japonais de Paris avec un guide membre du Team Paris Tea Festival. Durée 2h30 environ.

Un parcours convivial pour découvrir les maisons de thé chinoises dans le cadre du Festival OFF, cette balade en compagnie d'un membre de la Team Paris Tea Festival se veut une immersion dans des lieux incontournables du thé à Paris.

À la croisée du raffinement et de la gourmandise, ce Tea Tour vous plonge dans l’univers du thé à la française : thés parfumés, pâtisseries d’exception, savoir-faire des grandes maisons et art de la table issu des plus belles manufactures.

Festival OFF : Visite d’un jardin de thé en Bigorre, un jardin de thé… au cœur des Pyrénées.
Dans le cadre du OFF du Paris Tea Festival, partez à la rencontre de Lucas Ben-Moura, producteur passionné, et découvrez son jardin de thé Terrasses de l’Arrieulat, niché en Bigorre, dans le Parc naturel des Pyrénées.

Un parcours convivial pour découvrir les maisons de thé chinoises dans le cadre du Festival OFF, cette balade en compagnie d'un membre de la Team Paris Tea Festival se veut une immersion dans des lieux incontournables du thé à Paris.

L'École du Thé vous invite à découvrir une sélection exceptionnelle de thés de printemps, la récolte la plus attendue, en compagnie d'un Master Tea Sommelier de Palais des Thés. Deux sessions 14h et 16h.

Dans le cadre du Festival OFF, partez à la découverte des meilleurs salons de thé et boutiques japonais de Paris avec un guide membre du Team Paris Tea Festival. Durée 2h30 environ.

Balade commentée “Sur les traces du thé : de Canton à la Bourse” avec Philippe Tonnerre

Immersion dans le jardin de thé de Paris à l'entrée du Bois de Boulogne.

Découvrez une sélection de Grands Crus originaux, fruits de l'exceptionnelle force créatrice de producteurs partenaires de Palais des Thés, issus de terroirs émergents ou plus traditionnels. Deux sessions : 14h15 et 16h15

À l’occasion du Paris Tea Festival, découvrez une dégustation unique animée par Sergey Shevelev, fondateur de Moychay.nl et explorateur passionné de la culture du thé depuis plus de 15 ans.

COMPLET Avec Di Xiaoqian, maître de thé, une rencontre exclusive pour découvrir les primeurs 2025 du Sichuan.
Amoureux du thé vert chinois : à ne pas rater !

Et si l’on apprenait à mieux goûter le thé… par les sens ?
La QuintEssence by Nunshen propose un atelier immersif pour approfondir votre expérience de dégustation à travers une approche sensorielle unique.

Le thé de Hadong à l'honneur ! Les lauréats coréens du concours "Les Thés du Monde" AVPA 2024 partageront avec nous une rencontre dégustation.

Pratiquez le gong fu cha avec Lan se Tea House à travers deux activités originales liées à la pratique du Gong Fu Cha. Activités gratuites et payantes.

Dans cette session, YUMM CHA vous propose de découvrir l’histoire du bois d’agar, sa place dans les cultures d’Asie, et l’art délicat d’écouter les parfums. (En anglais)

Nous avons le plaisir d’accueillir Hasan Onder, General Manager du Rize Tea Trade Centre et producteur de thé, pour une conférence-dégustation exceptionnelle autour de la culture du thé turc.

✨ Un souffle de Chine au cœur de Paris…

Pour les moins de 8 ans, 1h, prévoir 1 paire de chaussettes blanches. Au Paris Tea Festival, les enfants et les adolescents sont invités à plonger dans l’univers raffiné du chanoyu, la cérémonie japonaise du thé.

Une alliance inattendue à découvrir au Paris Tea Festival !Et si on vous disait que le thé révèle des nuances insoupçonnées des fromages les plus affinés ? France, terre de fromages, rencontre l’univers raffiné du thé dans un atelier unique animé par Thé Merveiller.

Diǎn chá 点茶, thé battu et Chá bǎi xì 茶百戏, l'art latté de la Dynastie Song : introduction et démonstration, suivie d'une dégustation.

À l’occasion du Paris Tea Festival, Jérémy Tamen — ethnobotaniste, enseignant à l’École du Parfum de Paris et expert en thé auprès de l’UNESCO — vous invite à un atelier immersif pour explorer l’influence de l’eau sur le goût du thé.

Echange passionnant entre professionnels qui sourcent en direct créant de la valeur dans un secteur en pleine mutation.
Avec Célia Gerthoffert de Retour des Montagnes Jaunes, Julien Monnet de Kancha et Leo Dugué Perrin de Palais des Thés.

À partir de 8 ans, 1h, prévoir 1 paire de chaussettes blanches. Au Paris Tea Festival, les enfants et les adolescents sont invités à plonger dans l’univers raffiné du chanoyu, la cérémonie japonaise du thé.

TABLE RONDE – PORTRAITS DE FEMMES DANS LE THÉ : Héroïnes de l’ombre, artisanes du goût avec Verlaine Diane Sobreydoo – fondatrice de Comptoir Bantu Desi (USA), Myriam Zindine – fondatrice de Home of Thamani (France) et Carine Baudry – (La Quintessence / Nunshen), qui partagera son regard sur les femmes dans le thé au Népal.

Table ronde avec Philippe Juglar (président de l’AVPA), Olivier Scala (président du STEPI, syndicat français du thé et des plantes à infusions), Yun Zhang ( Commerce équitable France) et Lydia Gautier (auteur) pour sa labeur auprès de l’IGP au Sri Lanka (en français)

Le célèbre dégustateur de thé Kevin Gascoyne (Camellia Sinensis, Montréal) nous plonge dans les mystères du terroir du thé : quels sont les éléments de l’environnement de culture qui donnent à chaque thé son identité unique ?

Avec Élodie Morabito – Chanokazé
Un voyage au cœur du thé japonais.
À travers ce workshop immersif, Élodie Morabito vous invite à découvrir l’art du service du thé à la japonaise, entre gestes, esthétique et transmission.

À partir de 8 ans, 1h30, prévoir 1 paire de chaussettes blanches
Au Paris Tea Festival, les enfants et les adolescents sont invités à plonger dans l’univers raffiné du chanoyu, la cérémonie japonaise du thé.

Regard croisé avec Jérémy Tamen et Patrice Revillard, une immersion fascinante dans les méthodologies d'assemblage, la valorisation des terroirs et les mécanismes intimes de la perception sensorielle.

Nous sommes honorés de recevoir une légende vivante du thé !
Le grand Jeff Fuchs sera à Paris pour nous emmener sur la route du thé et des chevaux.
Conférence en anglais.
Réservation impérative, places limitées.

Toute l’Europe boit du café… Toute ? Non ! Une petite région du nord de l’Allemagne résiste encore et toujours : la Frise orientale, véritable bastion du thé.

Katrin Rougeventre, sinologue, experte en thé chinois, auteur du livre référence "L'Empire du Thé"